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大量吃海鲜易患甲状腺疾病 海鲜含碘丰富
  • 2013-03-25 10:03:54
  • 出处:中国新闻网
  • 标签:海鲜,甲状腺疾病
导语:人体摄入过量的碘,碘就会聚集在甲状腺,从而引起甲亢甲状腺结节等疾病。

    人们只知道碘盐含碘,现在人们发现海鲜也含有大量的碘。当人体摄入过量的碘,碘就会聚集在甲状腺,从而引起甲亢甲状腺结节等疾病。

  40多岁的张先生,特别爱吃海鲜。201210月初至20131月上旬,为了一宗大买卖,到海南驻扎下来,每天的工作就是陪客户游玩、吃喝。海 鲜被认为是待客的大菜,也是张先生的最爱。于是,每天在海边购买刚打捞上岸的鲜活虾贝,在路边找家餐馆加工,趁着热鲜咸,大快朵颐。天天如此,连续三个多 月。

               

  119日,张先生回武汉,洗澡时猛然发现,喉结下方有个鸡蛋大的小包,一路小跑来到武汉市第六医院。赵建国问他,平时饮食口味重吗?最近 吃了些什么?他如实告知。赵建国说:就是大量海鲜惹的祸。病人惊异地问:为什么?”赵建国说:海鲜含碘,你知不知道?甲状腺结节的发病与碘摄入过 多有关。张先生惊呼:以前只知道碘盐含碘,现在才知道海鲜也含碘丰富!”

  201212月底,同一办公室四个年龄参差的女子的甲状腺都查出了问题。1230日,她们相约来找赵建国看病。赵建国不动声色地与她们交 谈,了解到她们每天中午在单位食堂吃饭,单位伙食富营养,海鲜多,口味重。更有意思的是,她们常常一起去吃海鲜自助餐。这样已经有两三年了。

  以上是两个活生生的食碘过量致病的故事。湖北省药膳食疗研究会会长郝建新说:很多人只知道碘盐含碘,不知道海产品也含大量的碘。而且,海带、 海鱼、海虾、扇贝等海产品含碘量普遍高于淡水里的鱼虾等。赵建国提醒,当你吃了大量海鲜后,就要少吃碘盐;当你已得了甲亢、桥本甲状腺炎、甲状腺癌等疾 病,要少吃含碘食物。他特别提出,这些甲状腺疾病与碘的摄取过量有关。

  湖北省疾病控制中心地方病办公室主任熊培生介绍,正常成人每日需要的供碘量约为120微克。我国在2009年下发的《食用盐碘含量》新标准,将 碘盐含碘量标准从原有的平均35毫克/公斤下降到25毫克/公斤。赵建国说,现在市面上已经有一些不含碘的盐了,大家在购买食用盐时,可以根据个人具体情 况而选择,不必要每次购买碘盐。如果怀疑自己体内碘超标,可到医院查尿碘。