预防流感,高温下的食物是可以放心食用的,高温下细菌的存活率极小,专家支招预防流感病毒如下。
苏旭介绍说,流感病毒根据抗原和基因特性不同,共分为甲型、乙型和丙型三种。这三种病毒排列的顺序不仅仅根据发现时间的早晚,也反映危害程度的高低,其中甲型流感病毒变异力最强。此次出现的甲型H7N9流感病毒,以及之前曾出现的禽流感病毒,都属于甲型流感。
据苏旭介绍,甲型流感病毒主要以野生禽类为天然宿主,多数甲型流感病毒都可以从禽类分离到,但这些病毒在感染力和致病力等方面也存在差异,只有H1、H2、H3三个亚型会感染人类,其中H2型已经多年未出现。1997年,香港发现了18人感染H5N1高致病性禽流感病例,这是世界上首次发现H5型禽流感病毒感染人病例。因此,目前已知可感染人的禽流感病毒亚型为5种,第5种就是此次出现的H7N9,这是人类首次发现人感染H7N9禽流感病例。由于H5和H7型禽流感病毒亚型有从低致病性转变为高致病性的可能,而且人体内缺乏相应的抗体存在,所以这两种禽流感病毒感染人后往往会有较高的致病性和致死率。