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可乐、薄荷糖同吃不会致命

2013-03-27 13:03:15
出处：山东商报
标签：可乐，薄荷，同吃，致命

导语：碳酸可乐中加入粗糙可溶颗粒都会形成喷泉。

可乐和“曼妥思”薄荷糖相遇，将会呈现出一番怎样的景象?近日，网络上疯传的一段视频给出了答案：实验者将曼妥思放入可乐中，可乐瞬间爆发，朝天空喷出一股水柱，高达10余厘米。随后，一名壮汉吃下一把曼妥思后，立即猛喝可乐，很快该壮汉便痛苦倒地。这一视频让网友炸开了锅，“同时食用曼妥思和可乐会致死”的传言也通过微博迅速传播开来。

　　碳酸可乐中加入粗糙可溶颗粒都会形成喷泉

　　对于将曼妥思放进可乐里，会出现“可乐喷泉”现象的原因，暨南大学化学系主任刘春云教授认为，开瓶后的可乐溶液处于二氧化碳过饱和的状态，极不稳定，在曼妥思这一干扰源的作用下，会促使可乐溶液回归到较稳定的状态，从而释放出二氧化碳。如果将常规固体颗粒放入可乐中，并不会产生“可乐喷泉”，放入曼妥思则可以，这是因为曼妥思中含有玉米粉、糖粒等微细的粒子，其表面粗糙，常有助于反应的加速进行。

　　并不是只有可乐和曼妥思在一起才会产生喷泉效应，像同为碳酸饮料的雪碧和曼妥思在一起也会如此。而把食盐、方糖等其他表面粗糙的物质，放进可乐中，也会让可乐喷得很高。

　　吃薄荷糖同时喝可乐不会致命

　　大家根本不用担心同时吃这两样东西会致死。”可乐进入胃内与曼妥思作用时，所产生的二氧化碳气体量，远不及视频中所显示的那么多，首先是因为曼妥思在经过咀嚼、溶化后进入胃中时，其成分中的微粒被一层食物液体所包覆，从而降低了反应能力，其次，可乐进入口腔及食道时，口腔与食道内壁的体液以及口腔的吞咽和食道的蠕动等，都是处于过饱和状态的二氧化碳饮料的干扰源，使二氧化碳逐渐释出。“果壳网”做的实验显示，可乐如果和完整的曼妥思在嘴巴里相遇，真的会产生不少气体，让人喷出来，但可乐进入胃部的过程中大量的气体会溢出，剩下的那些二氧化碳即使再遇到曼妥思也难以产生“可乐喷泉”。

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